Мы работаем со всеми регионами России
Нужна консультация? Заказать звонок
г.Новосибирск
+7 (383) 308-74-54
пн.-пт.: 9.00-18.00
Также, для вашего удобства, мы представили каталог наших товаров по категориям
Сертификаты и грамоты
все
Новости
все новости

Функциональные смеси для мясной продукции

Ниже представлены некоторые добавки из ассортимента, чтобы получить полный прайс 

напишите нам


Фильтры:
  • Водорастворимые
  • Порошкообразные
Код:
Описание: Освежитель мяса с эффектом консерванта
Водорастворимые
Порошкообразные
Дозировка: 0,3 – 0,6 % от веса фарша для рубленных полуфабрикатов, вареных колбасных изделий, мяса и шпика длительного хранения. 0,2 – 0,3 % от веса для колбасных изделий и деликатесов в вакуумной упаковке 0,5 – 0,6 % на 100 шприцовочного рассола 0,5 % на 10 л воды для замачивания всех видов оболочек
Задать вопрос технологу
Код:
Описание: Улучшитель для теста
Водорастворимые
Порошкообразные
Дозировка: 0,2-2,0% от массы муки
Задать вопрос технологу
Код:
Описание: Загуститель, структурообразующий и влагоудерживающий агент
Водорастворимые
Порошкообразные
Дозировка: 1-3 % от веса фарша, гидратация 1:6. Для полукопченых колбас гидратация 1:3
Задать вопрос технологу
Код:
Описание: Загуститель, структурообразующий и влагоудерживающий агент
Водорастворимые
Порошкообразные
Дозировка: 2 – 2,5 % от веса фарша. Гидратация 1:6
Задать вопрос технологу
Код:
Описание: Стабилизирующий комплекс на основе каррагинанов
Водорастворимые
Порошкообразные
Дозировка: Для производства колбасных изделий, консервов 0,1-0,8% к массе фарша гидратация 1:50 - для колбасных изделий 1:80 - для консервов
Задать вопрос технологу
Код:
Описание: Уплотнитель фарша
Водорастворимые
Порошкообразные
Дозировка: 0,5-1,0%
Задать вопрос технологу
Код:
Описание: Комплексная смесь для массирования и увеличения выхода охлажденного мяса на 10-15%
Водорастворимые
Порошкообразные
Дозировка: 4,25 кг на 100 л
Задать вопрос технологу
Код:
Описание: Комплексная смесь для массирования и увеличения выхода шашлыка на 35-40%
Водорастворимые
Порошкообразные
Дозировка: 6,8г/кг готовой продукции
Задать вопрос технологу
Код:
Описание: Комплексная смесь для массирования и увеличения выхода шашлыка на 30%
Водорастворимые
Порошкообразные
Дозировка: 6,5 г на кг готовой продукции
Задать вопрос технологу
Код:
Описание: Комплексная смесь для инъектирования и увеличения выхода деликатесов, грудинка шейка, карбонад и т.д. на 75-80%
Водорастворимые
Порошкообразные
Дозировка: 4 кг смеси на 100 л рассола для шприцевания
Задать вопрос технологу
Задать вопрос технологу по данному товару
Заполните форму ниже и мы свяжемся с вами в ближайшее время
Укажите ваше имя, например: “Иван”
Укажите ваш телефон, чтобы наши менеджеры могли оперативно связаться с вами
Укажите ваш e-mail, например: “mail@mail.ru”
Напишите нам свой вопрос или пожелание и мы свяжемся с вами
* - поля, обязательные для заполнения
Наши преимущества
Собственное производство
Складские запасы под каждого клиента
Продажа сухих смесей от 5 кг жидких ароматизаторов от 1 кг жидких красителей от 5 кг
Собственная лаборатория и штат опытных технологов
Клиенты во всех регионах России
Комплексная технологическая поддержка
Примеры реализованных проектов
Кириешки
Кириешки Разработка методики нанесения вкусовой добавки на сухарик
все проекты
Заказать обратный звонок
Заполните форму ниже и мы свяжемся с вами в ближайшее время
* - все поля, обязательные для заполнения